ここでは、医院内の出来事やセミナー体験記等を更新して参ります。
2013年2月 8日
こんにちは。
スマイルプランやまもと歯科クリニックの久です。
みなさんは若ごぼうを知っていますか？
若ごぼうは葉、軸、根のすべてを食べることが出来るお得な野菜です。
収穫時期が２月?3月なので春を告げる野菜と言われています。
実は私も知らなかったのですが、夫の仕事の関係で
八尾から送って いただくようになって初めて知りました。
私はいつも若ごぼうを食べると「旬」を感じます。
スーパーに行くといつでもほしい野菜が手に入ります。
だからなかなか「旬」を感じることができません。
やっぱり旬の野菜はおいしいのでもっと旬を大切にしなきゃいけな いと思います。
そんな旬を感じる野菜「若ごぼう」を使って炒め物を作ってみました。
少し苦みのある若ごぼうと甘めに味付けした卵と豚肉がマッチして
おいしかったです?☆☆☆
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